Cascina Selva

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Alla Cascina Selva la passione per la vita di campagna è contagiosa.

La famiglia Sala se ne prende cura da tre generazioni: allevando vacche di razza frisona, coltivando i campi e conducendo un agriturismo ben avviato.

Il ristorante, ricavato nella vecchia stalla, mantiene l’inconfondibile tocco rustico e propone menù semplici e genuini, sia a pranzo che a cena (per la sera meglio prenotare).

Il buffet degli antipasti è gustosissimo, con deliziose frittatine, salumi e formaggi (ottima la ricotta) prodotti nel caseificio interno, dove è possibile anche fare la spesa prima di tornare in città.

Irresistibile il pane – rigorosamente fatto in casa – e ottime le carni, che potrebbero essere definite a “centimetro zero“.

Il patio antistante il fienile è l’ambientazione ideale per una grigliata all’aperto, o per una cena d’atmosfera dove i tavoli sono illuminati da lucine intrecciate ai tralci di vite.

La Cascina Selva è perfetta anche per trascorrere un pomeriggio all’aria aperta con i bambini: nell’enorme giardino dotato di giochi, a contatto con gli animali della fattoria e, se si è fortunati, ammirando lo spettacolo dei vitellini appena nati.

La Cascina offre la possibilità di pernottamento per un soggiorno unico nel cuore dell’oasi Ca’ Granda.

Informazioni:

Dove si trova: Via Cascina Selva 1, Ozzero (MI)
Telefono: 392 3434416
Mail: info@cascinaselva.it ; ristorante@cascinaselva.it
Sito: www.cascinaselva.it

ORARI:

  • martedì, mercoledì – 09:00/14:00
  • giovedì, venerdì – 09:00/14:00, 19:00/23:00
  • sabato, domenica – 09:00/16:00, 19:00/23:00

Il ristorante è accessibile ai disabili.

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Cascine Orsine

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Specializzata in agricoltura biodinamica – praticata dal 1976 grazie all’azione della sua fondatrice, Giulia Maria Crespi – l’azienda agricola Cascine Orsine basa la sua attività sul principio di convivenza uomo-natura che Rudolf Steiner sintetizzò così: «Un’unità biologica dove vivono in equilibrio terra, vegetazione, animali e uomini».

Solo 350 ettari (dei complessivi 650) vengono coltivati. Gli altri, che si trovano in prossimità del Ticino, sono mantenuti a bosco e lanche, preservandosi così come oasi per uccelli e animali.

Nella bottega-ristoro è possibile assaggiare piatti semplici con prodotti biologici e biodinamici locali trasformati da mani esperte.

Informazioni:

Dove si trova: Via Cascina Orsine 5, Bereguardo (PV)
Telefono: 0382 920283
Mail: info@cascineorsine.it
Sito: www.cascineorsine.it

ORARI:

  • lunedì, martedì, mercoledì, giovedì – 09:00/19:30
  • venerdì, sabato – 09:00/22:30
  • domenica – 09:00/20:00

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Cascina Lasso

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Alla Cascina Lasso lo sguardo vaga tra campi coltivati, grandi prati, stradine sterrate, filari alberati, fasce di siepi e il Ticino, che è appena più avanti.

Dominato dal silenzio, il podere della Cascina Lasso è immerso in quasi 100 ettari di pura natura.

Nel giardino della storica cascina della Ca’ Granda, sviluppata introno alla grande aia, si trova il gazebo dove si gustano aperitivi e momenti conviviali; il campo da calcetto e i giochi per i bambini, liberi di correre e familiarizzare con il pony, l’asino, le caprette, i maiali e i bovini.

Il ristorante – aperto dal venerdì alla domenica – è molto ampio: 150 posti suddivisi in cinque sale ricavate nei locali dell’antica falegnameria e granaio, ristrutturati e arredati preservando lo stile contadino.

Il menù rispetta la stagionalità ed è robusto e abbondante: lo cura Francesco Forni, conduttore dell’azienda agricola, selezionando accuratamente le coltivazioni (soprattutto riso Arborio e Carnaroli) e allevando bovini e suini.

Insieme alla moglie Carolina, accolgono gli ospiti con una familiarità che fa sentire subito a casa propria.

La famiglia Forni, di antica tradizione agricola, dal 1910 conduce la cascina Lasso, le cui origini risalgono a Ludovico il Moro che aveva fatto edificare il cascinale come base per le sue puntate di caccia.

Informazioni:

Dove si trova: Via Cascina Lasso, Morimondo (MI)
Telefono: 333 9938556
Sito: www.cascinalasso.it

Il ristorante è accessibile ai disabili.

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Cascina Caremma

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Da più di 25 anni l’agriturismo Cascina Caremma è un punto di riferimento agricolo e turistico.

Due sono le opzioni:

  • il ristorante è molto elegante con un menù che cambia ogni mese, proponendo piatti realizzati con i 25 ingredienti provenienti dall’azienda agricola
  • il bistrot è un luogo caratteristico e romantico, ideale per degustazioni o aperitivi, dove degustare salumi, formaggi locali, dolci e anche tisane.

Carta di vini ben fornita (oltre 50 etichette di vini BIO in continua selezione), e la speciale “Birra del Ticino”, biologica e prodotta col malto d’orzo coltivato nei campi della Cascina.

La Cascina offre la possibilità di pernottamento per un soggiorno immerso nella natura.

Informazioni:

Dove si trova: Via Cascina Caremma 2, Besate (MI)
Telefono: 02 9050020
Email: info@caremma.com
Sito: www.caremma.com

Il ristorante è accessibile ai disabili.

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Photo Credit: Cascina Caremma

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Cascina Morona

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La Cascina Morona è stata donata nel 1681 da Giulio Cesare Secco d’Aragona alla Ca’ Granda, ed è una tipica cascina a corte lombarda.

La sua storia più recente si lega a Maddalena Carini, la prima donna miracolata a Lourdes, oggi serva di Dio.

Maddalena nacque nella Cascina Morona nel 1917 e dopo il miracolo avvenuto il 15 agosto 1948, decise di dedicare tutta la sua vita a diffondere il bene, sostenendo uomini e donne nel cammino verso la verità, la fede e la speranza in Dio.

“Anche quando ero ammalata avevo sempre cercato di realizzare questo compito, ma ora che mi potevo muovere, camminare, volevo che nessuno restasse senza il mio aiuto”.

Così ha fatto Maddalena Carini per il resto della sua vita attraverso la sua opera: la Fondazione Famiglia dell’Ave Maria, riconosciuta dalla Chiesa e diffusa in molte città italiane.

Maddalena morì il 26 gennaio 1998 in fama di santità. Non solo, quindi, fu una miracolata, ma anche un’autentica mistica, che visse sempre in unione profonda con Dio.

Il 4 settembre 2013 la Chiesa ha avviato la causa di beatificazione.

Cascina Morona interno - Oasi Ca' Granda

Informazioni:

Dove si trova: Via Cascina Morona, Bereguardo (PV)

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Cascina Fornace

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Cascina Fornace è un bell’esempio di antica architettura rurale lombarda.

Il nome indica la funzione primitiva di questa cascina, di proprietà dell’Ospedale Maggiore di Milano (l’attuale Policlinico) già dalla metà del XVI secolo: una fornace per la produzione di tegole e mattoni da destinare alla costruzione o all’ampliamento delle proprietà della Ca’ Granda (il nome, che significa la “grande casa” dei milanesi, è il modo in cui veniva affettuosamente chiamato dalla popolazione l’antico Ospedale Maggiore della città).

Recentemente restaurata, oggi la Cascina Fornace ospita un’azienda agricola.

Nell’originario complesso gli spazi erano quelli di una piccola corte.

Nella prima metà dell’Ottocento cominciarono ad essere costruiti nuovi fabbricati lungo i quattro lati di una seconda corte quadrata, fino al margine della strada proveniente da Fallavecchia.

La mappa del catasto del lombardo veneto descrive tutte queste modifiche, raccontando una storia da non dimenticare.

Informazioni:

Dove si trova: Via G.D. Vittorio 1, Cusago (MI)

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Photo Credit: Oasi Ca’ Granda

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