• Attività
Home > Attività > Riso e Latte Ca’ Granda

Riso e Latte Ca’ Granda

Ca’ Granda

Riso e Latte nascono in Lombardia, nelle antiche terre della Ca’ Granda: la “grande casa” è il nome con cui i milanesi hanno chiamato per secoli l’Ospedale Maggiore, oggi Policlinico di Milano, fondato nel 1456 per curare gratuitamente i malati, sfamare i poveri e accogliere gli orfani.

Ti lascio un tesoro

Riconoscenti, i milanesi donarono all’Ospedale un tesoro: 95 cascine con 8.400 ettari di terreni tra il Ticino e l’Adda. Da queste terre venivano risorse fondamentali per l’Ospedale: affitti per le spese, cibo genuino per i pazienti, legna per scaldare le corsie, erbe per i rimedi. Oggi è uno dei più grandi patrimoni agroambientali d’Italia.

«Abbiate cura di ciò che vi è stato donato»

Questo tesoro è stato affidato alla Fondazione Patrimonio Ca’ Granda con la missione di sostenere il Policlinico, facendo proprio il motto un tempo inciso sull’orologio dell’ospedale: «Abbiate cura di ciò che vi è stato donato».
È la Fondazione, oggi, a custodire e valorizzare queste terre, coltivate con passione da generazioni di famiglie di agricoltori. Lo scopo è lo stesso da 6 secoli: curare la terra per curare le persone.

Sostieni il Policlinico!*

Scegliendo il Riso e il Latte Ca’ Granda sostieni il Policlinico di Milano* e continui una storia di generosità iniziata 6 secoli fa.

Qualità e certificazioni

Il Latte Ca’ Granda è prodotto nel rispetto del Regolamento (UE) 2018/848 in materia di produzione biologica ed è sottoposto ai controlli previsti dalla normativa: le bovine sono alimentate con mangimi biologici, hanno accesso ai pascoli alle condizioni stabilite dal Regolamento; dispongono di spazi adeguati per muoversi liberamente; ricorso a metodi naturali di riproduzione; divieto di impiego di OGM e uso preventivo di antibiotici; specifiche pratiche di rotazione colturale e di concimazione organica volte a preservare la fertilità e la biodiversità.**

Il Riso Ca’ Granda è certificato con il Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata (SQNPI) soggetto a controlli indipendenti. Prevede: una difesa della coltura fondata su prevenzione, monitoraggio e interventi mirati; una concimazione calibrata sulle effettive esigenze della coltura; specifiche regole di successione colturale e di gestione del suolo volte a preservare la fertilità e la biodiversità.***

Dove li trovi

Il Riso e il Latte Ca’ Granda sono disponibili nei supermercati Esselunga e online su sito e app Esselunga Online.

*Come funziona

La Fondazione Patrimonio Ca’ Granda non produce né commercializza direttamente i Prodotti Ca’ Granda, ma concede l’utilizzo del proprio marchio ad aziende selezionate, che producono il riso e il latte provenienti dalle terre concesse in affitto dalla Fondazione. Le aziende licenziatarie trasformano e commercializzano le materie prime e riconoscono alla Fondazione un compenso per ogni confezione venduta, pari a 0,069 euro per il latte e 0,354 euro per il riso.

Nel 2025 sono state vendute 594.158 confezioni di Prodotti Ca’ Granda, generando proventi pari a 75.966 euro, confluiti nelle entrate della Fondazione. Ogni anno, dopo l’approvazione del bilancio, il Consiglio di amministrazione delibera la quota del risultato di gestione da destinare ai progetti di ricerca scientifica, di umanizzazione delle cure e di tutela dei beni culturali dell’Ospedale. Nel 2025 è stato destinato il 98% del risultato di gestione: 2.000.000 di euro su un risultato complessivo di 2.037.617 euro.

**Operatore: Padania Alimenti S.r.l. – Organismo di controllo: CCPB S.r.l. – IT-BIO-009 – Certificato n. IT-BIO-009.380-0021154.2024.001, valido dal 12 luglio 2024 al 12 luglio 2027.
***Operatore: Società Agricola Fedeli – Organismo di controllo: DNV Business Assurance Italy S.r.l. – Adesione SQNPI n. 50486290773, Campagna 2025, registrata sulla piattaforma SIAN.

News

In evidenza

VIAGGIO FANTASTICO IN NATURA

Metti la fantasia di Gianni Rodari, la creatività del teatro Pane Mate e la natura dell’Oasi Ca’ Granda […]

Leggi di più