Picnic in fattoria
Sabato 4.5.2024 ore 12
Ozzero (MI)

Oasi Ca' Granda 0 Comment

PICNIC IN FATTORIA 

Un pranzo alla Cascina Selva circondati dalla natura e da tutti gli animali della fattoria 

A maggio, tra il profumo dei fiori primaverili e le giornate calde che anticipano l’arrivo dell’estate, è il momento perfetto per un picnic speciale immersi nella natura dell’Oasi Ca’ Granda!

Bastano una coperta e un cestino per gustare i prodotti genuini e preparati in casa dalla Cascina Selva, circondati solo da campi, boschi e dai suoni della natura.

La cascina si trova nella Valle del Ticino, incorniciata in un paesaggio verdissimo, alleva bovini e produce i propri formaggi, prelibati e di qualità.

Nel cestino pranzo la faranno da padroni i formaggi, ma ci saranno anche assaggi di altri gustosi prodotti locali che, accompagnati da un buon calice di vino o una bevanda fresca, renderanno questa pausa open-air, un gran piacere per la mente e il palato!

E dopo pranzo per i bambini inizia l’avventura: possono esplorare la fattoria e conoscere i tanti animali che la abitano, dalle simpatiche oche ai dolcissimi asinelli.

Menù: cacciatorino, formaggio, pane e focaccia, vasetto di insalata di orzo, farro e verdure, panna cotta al gorgonzola, dolce

Ulteriori informazioni

Chiunque abbia bisogno di una coperta può richiederla presso la cascina, previo pagamento di una cauzione.

Informazioni:

Quando: Sabato 4.5.2024, ore 12
Dove: Agriturismo Cascina Selva, Via Cascina Selva 1, 20080 Ozzero (MI)
Costo:
Info e iscrizioni: EVENTO ANNULLATO
Organizzatore: Azienda agricola e agrituristica Cascina Selva

Avvertenze: questo evento è gestito autonomamente e direttamente dall’Organizzatore. Fondazione Patrimonio Ca’ Granda declina ogni responsabilità per danni a cose e/o persone che dovessero derivare dalla partecipazione all’evento.

Newsletter

Per ricevere aggiornamenti sugli eventi dell’Oasi Ca’ Granda iscriviti alla newsletter.

Photo Credit: Cascina Selva

CHI SIAMO

CONTATTI

NEWSLETTER

AVVERTENZE

NEWS

Viaggio tra acqua e ingegno
Mercoledì 1.5.2024 Ore 9
Casorate Primo (PV)

Oasi Ca' Granda 0 Comment

VIAGGIO TRA ACQUA E INGEGNO

Una giornata sull’acqua alla scoperta di una risorsa vitale e del rapporto che l’uomo ha con essa 

Un affascinante percorso per tutta la famiglia alla scoperta della presenza dell’acqua nell’Oasi Ca’ Granda, in particolare nella Valle del Ticino dove le risorgive sgorgano limpide e una fittissima rete di rogge e canali grandi e piccoli attraversa i campi coltivati, tra il Naviglio di Bereguardo e il fiume.

Si parte alle 9 dalla Cascina Caiella per una lunga e panoramica pedalata lungo il naviglio fino raggiungere Abbiategrasso e quindi scendere a Morimondo per una sosta.

Senza mai abbandonare il corso d’acqua si arriverà fino ai boschi e alle risorgive, sorgenti alimentate dalle falde sotterranee e che risalgono in superficie alimentando canali irrigui e creando piccole aree umide ricchissime di biodiversità (percorso totale di 30 km tra andata e ritorno).

Al rientro in cascina, alle 12.30, vi attende un ricco e gustoso brunch con tante sfiziosità (tra cui tartine con crema di formaggio, insalata di cereali con verdure, schiacciata di farina di ceci, fritto di stagione, torte salate) e soprattutto il famosissimo risotto della Caiella, quello con gli asparagi coltivati nei campi che circondano la cascina e raccolti freschi!

Alle 14.30, dopo un’introduzione sulle caratteristiche geologiche della pianura si partirà per una breve e piacevole passeggiata didattica lungo il naviglio fino alla Conca dell’Inferno, la prima conca doppia al mondo, chiamata così perché era “infernale” da oltrepassare, ma anche un capolavoro d’ingegneria idraulica.

Al rientro in cascina, un modello in scala interattivo delle conche permetterà di rivivere l’ingegnosità di chi le ha progettate, sperimentando in prima persona il loro funzionamento.

Il pomeriggio terminerà con una gustosa merenda in cascina con tagliere di salumi e formaggi, gnocco fritto, insalata di farro, pizza e dolce.

Clicca qui per il programma dettagliato della giornata

Noleggio bici

Per chi non avesse la propria bicicletta è possibile noleggiarla entro una settimana dall’evento chiamando la guida MTB Massimo Cursaro al 338 7026077.

Informazioni

Quando: Mercoledì 1.5.2024, ore 9
Dove: Cascina Caiella, Via Caiella, 2 – Casorate Primo (PV)
Costo: Tour bici guidato 5 €. Brunch 25 €, metà prezzo per bambini fino ai 12 anni. Visita guidata pomeridiana 5 €. Merenda 15 € adulti e 10 € bambini fino a 12 anni (inclusi: acqua/vino per gli adulti e acqua/succo di frutta per i bambini). Visita guidata pomeridiana gratuita per chi partecipa al brunch o alla merenda.
Info e iscrizioni: Cascina Caiella 📞02 90001763 📧 info@lacaiella.it
Organizzatore: Azienda Agricola La Caiella di Giuseppe e Gianfranco Andreoni

Avvertenze: questo evento è gestito autonomamente e direttamente dall’Organizzatore. Fondazione Patrimonio Ca’ Granda declina ogni responsabilità per danni a cose e/o persone che dovessero derivare dalla partecipazione all’evento.

Newsletter

Per ricevere aggiornamenti sugli eventi dell’Oasi Ca’ Granda iscriviti alla newsletter.

Photo Credit: Alice Castelli

CHI SIAMO

CONTATTI

NEWSLETTER

AVVERTENZE

NEWS

Sulle ali delle farfalle
Domenica 28.4.2024 Ore 10
Morimondo (MI)

Oasi Ca' Granda 0 Comment

SULLE ALI DELLE FARFALLE

Un’escursione per osservare le farfalle e un aperitivo in cascina nell’Oasi Ca’ Granda 

Una passeggiata in campagna per riconoscere e fotografare le tantissime specie di farfalle che vivono nella Valle del Ticino, osservando i loro caratteri distintivi a partire dagli incredibili colori e scoprendo in quali ambienti trovarle.

Dai prati di foraggio alle siepi a bordo campo, la campagna offre una miriade di piccoli habitat preziosi per questi lepidotteri che sono importantissimi dal punto di vista ambientale per la loro funzione nell’impollinazione.

Inoltre, le farfalle sono anche degli utili bioindicatori, ciò significa che la loro presenza o assenza segnala lo stato di salute degli ecosistemi e gli effetti che il cambiamento climatico sta portando nell’ambiente.

Oltre a riconoscere le farfalle si utilizzeranno delle app per smartphone, come i-naturalist, per condividere le informazioni e segnalare le specie avvistate: un modo per entrare a far parte di una rete globale di persone che contribuiscono a creare un database sulla biodiversità di cui è incredibilmente ricco questo territorio.

Al termine della passeggiata ci si potrà godere ancora un po’ la campagna, gustando a ritmo lento il ricco aperitivo a base di prodotti a km zero della Cascina Lasso (focaccine, pizzette, tagliere di salumi misti, acqua, calice di vino).

Informazioni

Quando: Domenica 28.4.2024, ore 10.00
Dove: Cascina Lasso, Via Cascina Lasso, 20081 Morimondo (MI)
Costo: 15 € escursione guidata, 15 € aperitivo facoltativo
Info e iscrizioni: contattare 📞 02 7063 4800, scrivere a 📧 segreteria.milano@fsnc.it oppure prenotare direttamente dal sito di Four Seasons Natura e Cultura a questo link 👈
Organizzatore: Gaia 900 s.r.l.

Avvertenze: questo evento è gestito autonomamente e direttamente dall’Organizzatore. Fondazione Patrimonio Ca’ Granda declina ogni responsabilità per danni a cose e/o persone che dovessero derivare dalla partecipazione all’evento.

Newsletter

Per ricevere aggiornamenti sugli eventi dell’Oasi Ca’ Granda iscriviti alla newsletter.

Photo Credit: Marco Polonioli

CHI SIAMO

CONTATTI

NEWSLETTER

AVVERTENZE

NEWS

Il paese della fantasia
Domenica 21.4.2024 Ore 15
Fallavecchia (MI)

Oasi Ca' Granda 0 Comment

IL PAESE DELLA FANTASIA

Un’esperienza tra la magia del borgo di Fallavecchia e la creatività del Teatro Pane Mate

Fallavecchia è un piccolo e incantevole borgo rurale nel cuore dell’Oasi Ca’ Granda in cui il tempo sembra essersi fermato.

È racchiuso da mura antiche, ha una chiesetta, una piccola piazza e una bella stalla con le mucche che osservano pacifiche la vita che scorre nel paesino.

Se non vi sembra abbastanza per un’atmosfera da favola il Teatro Pane e Mate  vi attende con “Rapsodia di Fuoco e Aria”: un allestimento fantastico per vivere un’esperienza sensoriale con tutta la famiglia.

Un percorso con installazioni ispirate ai quattro elementi naturali (aria, terra, acqua e fuoco) da sperimentare con tutti i cinque sensi e soprattutto lasciandosi guidare dall’immaginazione.

Ci sarà anche tempo per una visita accompagnata nel borgo, scoprire la sua storia e visitare la chiesetta di San Rocco, un oratorio del 1600 appena restaurato dalla Fondazione Patrimonio Ca’ Granda che verrà aperto proprio per questa occasione speciale.

Tra un salto nella storia e uno nella fantasia vivrete una giornata indimenticabile!

Informazioni:

Quando: Domenica 21.4.2024, ore 15.00
Dove: Via Ospedale Maggiore 43, Fallavecchia (MI)
Costo: 13 €
Info: POSTI ESAURITI
Organizzatore: Associazione Teatro Pane e Mate

Avvertenze: questo evento è gestito autonomamente e direttamente dall’Organizzatore. Fondazione Patrimonio Ca’ Granda declina ogni responsabilità per danni a cose e/o persone che dovessero derivare dalla partecipazione all’evento.

Newsletter

Sei interessato a rimanere aggiornato sulle attività organizzate nell’Oasi Ca’ Granda?

Iscriviti alla Newsletter per ricevere informazioni sugli eventi in programma nelle province di Milano, Pavia e Lodi.

Photo Credit: Teatro Pane e Mate

Scopri tutti gli eventi dell'Oasi Ca' Granda

CHI SIAMO

CONTATTI

NEWSLETTER

AVVERTENZE

NEWS

Festa della mungitura
Domenica 14.4.2024 Ore 10.30
Ozzero (MI)

Oasi Ca' Granda 0 Comment

FESTA DELLA MUNGITURA

Una giornata nell’Oasi Ca’ Granda tra gusto e divertimento

La fattoria delle meraviglie si chiama Cascina Selva ed è un luogo assolutamente speciale: un’azienda a conduzione familiare, circondata dai prati e i boschi, in cui si produce prendendosi cura degli animali e dell’ambiente.

Per questo è il posto giusto per immergersi completamente nella vita di campagna!

Alla Selva ci sono moltissime esperienze originali da non perdere e una tra le più appassionanti è sicuramente la produzione del formaggio, dalla mungitura all’assaggio finale.

Se volete mettervi nei panni del contadino o del casaro questa giornata all’insegna della vita in cascina fa per voi.

Programma della giornata

10:30 – 11:30 – Alla scoperta delle marcite

Si visiteranno le marcite, prati coltivati con una tecnica antica tipica della pianura del sud Milano: questi terreni forniscono i foraggi per il bestiame e costituiscono un habitat ideale per molte specie di uccelli.

11:30 – 13:00 – Nel regno del casaro

Guidati da Luca, il casaro di famiglia, visiterete la stalla e il caseificio, in cui scoprirete il processo di trasformazione del latte fresco nei gustosi formaggi che qui vengono prodotti artigianalmente.

13:00 – 15:00 – Pranzo in bottega PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA 

15:00 – 17:00 – Casaro per un giorno! PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA 

A questo punto non resta che rimboccarsi le maniche perché, per tutti i piccoli creativi, c’è il divertente laboratorio per realizzare il proprio formaggio

17:00 – 18:00 – Laboratorio di mungitura

Per apprendere l’arte della mungitura, un laboratorio per adulti e bambini che è una vera sfida di abilità, la prova di mungitura!  

18:00 – 19.30: Aperitivo PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA 

E per concludere, il momento tanto atteso della degustazione delle varietà di formaggi, ognuno abbinato a un vino appositamente selezionato per esaltarne i sapori.

Un’occasione unica per vivere e assaporare l’Oasi Ca’ Granda!

Informazioni

Quando: Domenica 14.4.2024, dalle ore 10:30
Dove: Agriturismo Cascina Selva, Via Cascina Selva 1, 20080 Ozzero (MI)
Costo: Attività gratuite tranne degustazione 15 € a persona, laboratorio del formaggio 10 € a bambino, pranzo in bottega (menu a scelta per adulti e bambini)
Info e iscrizioni: scrivere una mail a 📧 info@cascinaselva.it, PRENOTAZIONI ENTRO GIOVEDI’ 11 APRILE
Organizzatore: Agriturismo Cascina Selva

Avvertenze: questo evento è gestito autonomamente e direttamente dall’Organizzatore. Fondazione Patrimonio Ca’ Granda declina ogni responsabilità per danni a cose e/o persone che dovessero derivare dalla partecipazione all’evento.

Newsletter

Per ricevere aggiornamenti sugli eventi dell’Oasi Ca’ Granda iscriviti alla newsletter.

Photo Credit: Fondazione Patrimonio Ca’ Granda

CHI SIAMO

CONTATTI

NEWSLETTER

AVVERTENZE

NEWS

Birdwatching al tramonto
Domenica 7.4.2024 Ore 16.45
Morimondo (MI)

Oasi Ca' Granda 0 Comment

BIRDWATCHING AL TRAMONTO NELL’OASI CA’ GRANDA

Un’escursione per osservare gli uccelli degli agroecosistemi e un apericena in cascina

Nella Valle del Ticino c’è una particolare alternanza di campi coltivati, prati, marcite, siepi e filari, boschi, rogge di campagna e lanche del fiume che crea ambienti molto vari ed ospita tantissime specie animali.

Oltre alla ricchezza di habitat diversi, c’è un altro elemento che esercita una grande attrazione per la fauna: l’acqua.

Aree umide,  stagni, risaie allagate e corsi d’acqua irrigui, sono vere e proprie calamite per gli uccelli che vi trovano cibo e luoghi adatti alla nidificazione.

In un periodo dell’anno in cui è possibile osservare specie migratrici come la rondine o la cicogna, tanti piccoli passeriformi, uccelli acquatici e rapaci, l’ora del tramonto è il momento migliore per l’osservazione e lo “scatto perfetto”!

Il percorso è semplice e con frequenti soste per osservare gli animali nel loro ambiente e scoprire, grazie alle preziose informazioni delle guide di Avventura sulle Gambe, caratteristiche e comportamento delle specie che incontrerete.

L’escursione terminerà con un gustoso e ricchissimo apericena a base di prodotti locali e di qualità alla Cascina Lasso, una delle storiche cascine del patrimonio rurale della Ca’ Granda. Il menù prevede: tagliere di salumi misti, focaccine, formaggio quartirolo con composta di cipolle rosse, tortino salato, polpettine di patate con fonduta al formaggio, dolce. Calice di vino e caffè.

Si consiglia un abbigliamento comodo a strati, preferibilmente di colori poco vistosi. Portare binocolo e macchina fotografica.

Percorso adatto ai bambini dagli 8 anni, non adatto ai passeggini e non è possibile portare cani.

Programma

  • 16.45 ritrovo e briefing
  • 17.00 inizio escursione
  • 20.00 rientro e apericena

Informazioni

Quando: Domenica 7.4.2024, ore 16.45
Dove: Cascina Lasso, Via Cascina Lasso, 20081 Morimondo (MI)
Costo: 15 € escursione guidata. Facoltativo: aperitivo rinforzato 20 € (antipasti misti, dolce, vino e caffè)
Info e iscrizioni: direttamente dal sito di Avventura sulle Gambe a questo link
Organizzatore: Avventura sulle Gambe

Avvertenze: questo evento è gestito autonomamente e direttamente dall’Organizzatore. Fondazione Patrimonio Ca’ Granda declina ogni responsabilità per danni a cose e/o persone che dovessero derivare dalla partecipazione all’evento.

Newsletter

Per ricevere aggiornamenti sugli eventi dell’Oasi Ca’ Granda iscriviti alla newsletter.

Photo Credit: Pixabay

CHI SIAMO

CONTATTI

NEWSLETTER

AVVERTENZE

NEWS

Festa in cascina tra fiori e profumi
Domenica 7.4.2024 ore 10 e 16
Milano (MI)

Oasi Ca' Granda 0 Comment

FESTA IN CASCINA TRA FIORI E PROFUMI

Un evento per i bambini e i loro genitori alla scoperta dei segreti della campagna nell’Oasi Ca’ Granda

La campagna in città è una realtà! A Milano puoi immergerti in uno scenario rurale inaspettato, ricco di natura, colori e profumi.

La Cascina Battivacco è il luogo ideale per tutta la famiglia per trascorrere una giornata all’aria aperta, ma soprattutto per fare tante scoperte come quella delle erbe spontanee che crescono in campagna.

Tarassaco, ortica, portulaca, biancospino, e tantissime altre, esplorando i campi che circondano la cascina, piccoli e grandi, andranno a “Caccia delle erbe speciali”.

Al rientro in cascina, nell’area predisposta con tavoli e sedie, si potrà creare il proprio Magico Erbolario da portare a casa.

E le scoperte non finiscono qui.

Infatti, grazie ai cinque sensi, i bambini impareranno anche le proprietà delle erbe commestibili, da usare a casa per cucinare piatti deliziosi e realizzeranno il proprio “sale aromatizzato in barattolo” con le erbe essiccate.

Le attività si concluderanno con l’attesissimo tour tra gli animali della cascina.

Accompagnati dalle educatrici si farà conoscenza con mucche, galline, conigli e caprette, insomma tutti gli abitanti della fattoria e i bimbi potranno anche dargli da mangiare!

Informazioni

Quando: Domenica 7.4.2024, alle ore 10 e alle 16
Dove: Cascina Battivacco, Via Barona 111, 20142 Milano
Costo: 15 € per bambini dai 2 ai 10 anni, 12 € per adulti, possibilità di acquistare Lunch Box (12 € per adulti, 10 € per bambini)
Info e iscrizioni: prenotare direttamente dal sito di Family Days a questo link
Organizzatore: Società Agricola Fedeli

Avvertenze: questo evento è gestito autonomamente e direttamente dall’Organizzatore. Fondazione Patrimonio Ca’ Granda declina ogni responsabilità per danni a cose e/o persone che dovessero derivare dalla partecipazione all’evento.

Newsletter

Per ricevere aggiornamenti sugli eventi dell’Oasi Ca’ Granda iscriviti alla newsletter.

Foto di copertina: Pixabay

CHI SIAMO

CONTATTI

NEWSLETTER

AVVERTENZE

NEWS

Brividi notturni
Domenica 29.10.2023 ore 19.30
Bereguardo (PV)

Oasi Ca' Granda 0 Comment

BRIVIDI NOTTURNI NELL’OASI CA’ GRANDA

Escursione notturna alla scoperta della valle del Ticino per un Halloween alternativo

Se desiderate trascorrere Halloween in modo diverso e approfittarne per conoscere la natura più segreta, quella notturna, questa è la proposta giusta.

L’Oasi Ca’ Granda ospita una ricchissima fauna, ma chi non lo esplora di notte ne perde una parte importante: rapaci notturni, tassi, volpi sono solo alcuni degli animali che prediligono l’oscurità per frequentare il bosco e cacciare.

E se non si riuscirà a vederli si potranno udire i loro richiami, e fidatevi, è un’esperienza altrettanto emozionante!

Lungo un semplice percorso ad anello si attraverseranno campi, boschi e praterie.

Immersi nel buio ricorrerete a tutti i vostri sensi come l’udito e l’olfatto, per stabilire un contatto con la natura del tutto nuovo!

Ma prima di mettersi in cammino vi attende una gustosa cena a base di prodotti locali e di qualità presso la Cascina La Roveda di Bereguardo.

Attrezzatura necessaria:
• Zaino
• Scarponcini da trekking
• Abbigliamento caldo a strati
• Torcia

Caratteristiche del sentiero: l’itinerario si svolge tra campagna e bosco
Lunghezza: 6 km

Programma
• 19.30 ritrovo per cena in Cascina La Roveda
• 21.30 inizio escursione
• 24.00 rientro

Informazioni:

Quando: Domenica 29.10.2023, alle 19:30
Dove: Cascina La Roveda di Bereguardo, Via della Roveda 6, 27021 Bereguardo (PV)
Costo: €15 escursione guidata, €20 cena 
Info e iscrizioni: 📞 351 509 7309 (Marina Luciani) oppure prenotare direttamente dal sito di Avventura Sulle Gambe a questo link
Organizzatore: Avventura sulle Gambe

Avvertenze: questo evento è gestito autonomamente e direttamente dall’Organizzatore. Fondazione Patrimonio Ca’ Granda declina ogni responsabilità per danni a cose e/o persone che dovessero derivare dalla partecipazione all’evento.

Newsletter

Per ricevere aggiornamenti sugli eventi dell’Oasi Ca’ Granda iscriviti alla newsletter.

Photo Credit: Pixabay

CHI SIAMO

CONTATTI

NEWSLETTER

AVVERTENZE

NEWS

Caccia alla zucca!
Domenica 29.10.2023 ore 10 e ore 15
Milano

Oasi Ca' Granda 0 Comment

CACCIA ALLA ZUCCA!

Vivi un Halloween da brividi nell’Oasi Ca’ Granda

Circondata da un’atmosfera magica, l’Oasi Ca’ Granda vi invita a partecipare a un’esperienza unica: la Caccia alla Zucca… da brividi!

Un evento adatto a tutta la famiglia che promette di farvi vivere l’emozione di Halloween come mai prima d’ora.

La Cascina Battivacco, vi aspetta per prove di coraggio lungo un percorso emozionante. La vostra missione? Trovare l’indizio giusto per scoprire il nascondiglio segreto di una zucca misteriosa. Riuscirete a superare le sfide e vincere il premio?

Dopo la caccia alla zucca, spazio alla creatività con il laboratorio di intaglio della zucca.

Con l’aiuto dei genitori, i bambini avranno l’opportunità di creare una zucca spaventosamente unica, pronta per illuminare la notte di Halloween.

Da portare:

  • travestimento da Halloween
  • kit da intaglio (taglierino, coltello piccolo, cucchiaio)

Ulteriori informazioni:

  • per bambini dai 3 ai 10 anni (accompagnati da un adulto)
  • durata 2 ore con due turni alle ore 10.00 e alle 15.00
  • possibilità di mangiare in cascina acquistando il Box Misterioso a pranzo o a merenda

Box misterioso:

  • Box adulti (per due persone): affettati, formaggio stagionato, pane alla zucca, dolcetto e due birre di riso della Cascina Battivacco
  • Box bambino: prosciutto cotto, caciotta, panino alla zucca, dolcetto e succo di mela

Informazioni

Quando: Domenica 29.10.2023, due turni alle 10.00 e alle 15.00
Dove: Cascina Battivacco, Via Barona 111, 20142 Milano
Costo: accompagnatore 15 €, bambini 20 €. Pranzo e merenda possibilità di acquistare Box Misterioso (adulti 18 €, bambini 13 €)
Info e iscrizioni: contattare Lucia Nordio al 📞 347 7245667, scrivere a 📧 eventi@cascinabattivacco.it oppure prenotare sul sito a questo link
Organizzatore: Società Agricola Fedeli

Avvertenze: questo evento è gestito autonomamente e direttamente dall’Organizzatore. Fondazione Patrimonio Ca’ Granda declina ogni responsabilità per danni a cose e/o persone che dovessero derivare dalla partecipazione all’evento.

Newsletter

Per ricevere aggiornamenti sugli eventi dell’Oasi Ca’ Granda iscriviti alla newsletter.

Photo Credit: Senivpetro – Freepik

CHI SIAMO

CONTATTI

NEWSLETTER

AVVERTENZE

NEWS

Tempo di zafferano
Domenica 22.10.2023 Ore 12.00
Casorate Primo (PV)

Oasi Ca' Granda 0 Comment

TEMPO DI ZAFFERANO

Un pranzo a base di zafferano a km zero e una visita tra i campi in fiore dell’Oasi Ca’ Granda

Lo zafferano, conosciuto anche come “l’oro rosso,” è una delle spezie più prelibate al mondo, apprezzata per il suo colore e il sapore unico che ritroviamo in tanti piatti della tradizione.

Questi piccoli fili rossi, ottenuti dai fiori di Crocus sativus, sono famosi per la loro versatilità in cucina e le loro proprietà aromatiche.

Alla Cascina Caiella si conosce ogni segreto dello zafferano, dal campo al piatto, quindi approfittatene!

Oltre al pranzo gourmet non dovrete assolutamente perdere la visita guidata nella campagna circostante e il laboratorio: avrete l’opportunità di ammirare lo spettacolo del viola intenso di questi fiori e apprendere le tecniche di raccolta e pulizia dei pistilli per farne il prezioso e delizioso ingrediente che tutti conosciamo!

Menù

  • Antipasto: arancini di riso giallo, crepes allo zafferano, tortino di patate con zafferano e gorgonzola
  • Primo piatto: risotto allo zafferano con porro e pancetta
  • Secondo piatto: pollo in fricassea allo zafferano
  • Dolce: cheesecake allo zafferano

Informazioni:

Quando: Domenica 22.10.2023, ore 12.00
Dove: Cascina Caiella, Via Cascina Caiella 2, 27022 Casorate Primo (PV)
Costo: 30 € bevande comprese. Per chi non partecipa al pranzo, 8 € per il laboratorio pomeridiano
Info e iscrizioni: contattare 📞 02 9000 1763 oppure scrivere a 📧 info@lacaiella.it
Organizzatore: Azienda Agricola La Caiella

Avvertenze: questo evento è gestito autonomamente e direttamente dall’Organizzatore. Fondazione Patrimonio Ca’ Granda declina ogni responsabilità per danni a cose e/o persone che dovessero derivare dalla partecipazione all’evento.

Newsletter

Per ricevere aggiornamenti sugli eventi dell’Oasi Ca’ Granda iscriviti alla newsletter.

Photo Credit: Cascina Caiella

CHI SIAMO

CONTATTI

NEWSLETTER

AVVERTENZE

NEWS

1 2 3 4