Un piatto semplice, buono e ricco di benefici per la salute: il risotto agli asparagi e zafferano, preparato […]
FESTA DELLA MUNGITURA
Una vera giornata di campagna in campagna, nell’Oasi Ca’ Granda
La fattoria delle meraviglie esiste e si chiama Cascina Selva. È un luogo assolutamente speciale: un’azienda a conduzione familiare, circondata dai prati e i boschi, in cui si produce prendendosi cura degli animali e dell’ambiente. Per questo è il posto giusto per immergersi completamente nella vita di campagna!
Alla Selva ci sono moltissime esperienze originali da provare e una tra le più appassionanti è sicuramente la produzione del formaggio, dalla mungitura all’assaggio finale.
Se volete mettervi nei panni del contadino o del casaro questa giornata all’insegna della vita in cascina fa per voi!
Programma della giornata
10:30 – 11:30 Alla scoperta delle marcite
Si visiteranno le marcite, prati coltivati con una tecnica antica tipica della pianura del sud Milano: questi terreni forniscono i foraggi per il bestiame e costituiscono un habitat ideale per molte specie di uccelli
11:30 – 13:00 Nel regno del casaro
Guidati da Luca, il casaro di famiglia, visiterete la stalla e il caseificio, in cui scoprirete il processo di trasformazione del latte fresco nei gustosi formaggi che qui vengono prodotti artigianalmente
13:00 – 15:00 Pranzo in bottega PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
15:00 – 17:00 Casaro per un giorno! Laboratorio per bambini dai 6 anni – PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
A questo punto non resta che rimboccarsi le maniche perché, per tutti i piccoli creativi, c’è il divertente laboratorio per realizzare il proprio formaggio
17:00 – 18:00 Laboratorio di mungitura
Per apprendere l’arte della mungitura, un laboratorio per adulti e bambini che è una vera sfida di abilità, la prova di mungitura!
18:00 – 19:30 Aperitivo PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
E per concludere, il momento tanto atteso della degustazione delle varietà di formaggi della cascina, ognuno abbinato a un vino appositamente selezionato per esaltarne i sapori
Un’occasione unica per vivere e assaporare l’Oasi Ca’ Granda!
